Η Ελένη γεννήθηκε στο Λονδίνο της Αγγλίας και λέγεται ότι η πρώτη της λέξη ήταν "αγαπώ-τη-Γη" (οκέι, τρεις λέξεις... και ακουγόταν και λίγο σαν μα-μπα-μπου-μπου). Από μικρό παιδί έψαχνε οικολογικές αποστολές και έτσι γύρισε μετά το σχολείο στην Αγγλία για περιβαλλοντικές περιπέτειες. Εκεί πριν δεκαπέντε χρόνια οδήγησε το πρώτο ηλεκτρικό αυτοκίνητο που είχε δει ποτέ! Έχει δουλέψει σε Ελλάδα, Αγγλία, Γερμανία και Αμερική, όπου έκανε πέντε μήνες να βάλει παπούτσια γιατί κατέγραφε κοράλλια στο βυθό! 
Επίσης, είναι δεινή καταδύτρια scuba και divemaster, συγγραφέας εννιά παιδικών βιβλίων και ιδρύτρια της οργάνωσης Πράκτορες του Πλανήτη, που έχει αγγίξει πάνω από 100,000 παιδιά στην Ελλάδα.
Τα βιβλία της έχουν μεταφραστεί σε πολλές χώρες του εξωτερικού, ένα από αυτά κέρδισε το Κρατικό Βραβείο Παιδικού Βιβλίου Γνώσεων, ενώ ένα άλλο, που ονομάζεται "Πράκτορες του Πλανήτη: Τα Τέρατα των Θαλασσών" έχει γίνει θεατρικό έργο.
Η Ελένη δεν σταματά ποτέ να ρωτάει "γιατί;", "γιατί όχι εγώ;", "γιατί όχι εμείς;", "αν όχι εμείς, τότε ποιος;" και τέτοιες ερωτήσεις που πιστεύει ότι είναι οι πιο δύσκολες και ταυτόχρονα οι πιο εύκολες ερωτήσεις στον κόσμο.